sobota, 29. september 2012

Jungle Marathon

Za  razliko od mene, si Ruth izbira Ultra cilje na različnih koncih sveta. Jutri odfrčiva v Brazilijo, v osrčje džungle na 250 km Jungle marathon.


Novo okolje, drugačni pristopi, isti cilji. Za Ruth - zdrava priti do cilja, zame - pomagat Ruth na poti do cilja, za oba - uživat in srkat nove izkušnje. Malu naju je strah novega, vročega, vlažnega, mokrega, polnega življenja, okolja. Šest dni bova imela za prilagajanje. Potem sedem dni borbe, dva dni regeneracije, pa domov.
Danes morava dva velika kupa stvari, ki ležijo po celem stanovanju, zbasat v dva majhna nahrbtnika.!? Bo problem. Kot vedno.
Jutri zjutraj pa frrrrrrrr Zagreb - Zurich - Lizbona - Fortaleza - Santarem - Alter do Chao.
Kolikor bo mogoče, bo Miha zadevo spremljal na Ruthinem blogu.

petek, 21. september 2012

Na facebookovske puščice

Jest Facebooka nimam. Ima ga pa Ruth. Je dala link na včerajšnja vlaganja. Zvečer mi je pokazala komentarje, ki so, razen enega, tipično slovenski, v stilu: ..." tipično slovensko, recepta pa ne napiše..."  .
Moja objava pa ni imela kuharskega pridiha. Hotel sem povedat nekaj drugega. Zgleda, da nisem bil dovolj jasen. Pa bom za tiste, ki menijo, da morajo stvari potekat tako, kot bi jih, če sploh, speljali sami, napisal recept. Ki ga, in še mnogo njih, z nekaj kliki na guglu, najdeš tik-tak.

Evo vam recept:

1. letni čas - zima; brskaš po internetu, iščeš kje v Evropi lahko nabaviš posebne sorte jajčevcev. Take posebne sorte, posebnih oblik, posebnih barv. Jaz sem bil pozimi na Aljaski. Imam pa zelenjavno prijateljico, ki je ta postopek izpeljala zase. In zame. TULE si preberite kako.


2. konec aprila; dragocena semena posadimo v lončke, napolnjene s humozno zemljo. Pridno zalivamo, skrbimo za primerno temperaturo, da iz semena zraste močna sadika. Ko je zemlja polna belih koreninic, ko se jutranje temperature ne spustijo več pod 8 stopinj, je čas za

3. sajenje: zemlja naj bo obogatena z organskim gnojem, rahla. Prostor, kjer rastejo jajčevci mora biti odprt, sončen. Največja težava pri vzgoji so pršice. Ker pridelujemo zdravo, ne škropimo.

4. pobiranje plodov; obiramo mlade, a dozorele plodove

6. priprava za vlaganje; jajčevce narežemo na pol cm debele rezine. Položimo jih na kuhinjsko krpo, posolimo, poporamo in pustimo čez noč, da oddajo grenčico (in vodo)

7. naberemo sveže, rdeče, sladke feferone, en pekoč feferon, natrgamo začimbe - baziliko, majaron, origano, timijan. Olupimo česen.

8. RECEPT:
1 kg jajčevcev
1 l kisa
pribl. 7 dl olivnega olja
sol
poper
česen
zelišča
sladki feferoni
mozarella

■ Kozarce za vlaganje s pokrovčki temeljito operemo, odcedimo in obrišemo.
■ V široki posodi pristavimo 2 litra vode, kis in sol.

priprava

■ Jajčevce 1 do 2 minuti blanširamo v vreli zavrelici. Nato jih poberemo iz posode in temeljito odcedimo. Na enak način blanširamo narezane sladke feferone.

■ Česen olupimo in drobno sesekljamo. Zelišča osmukamo in grobo sesekljamo.

■ Odcejene rezine jajčevcev v plasteh zlagamo v kozarce, pri čemer med posamezne plasti potresemo po ščepec ali dva mešanice česna in zelišč, feferone in mozarello. V ta postopek umešamo občutek za estetiko. Kozarce napolnimo do 1 centimetra pod vrhom, nazadnje pa jih zalijemo z olivnim oljem, zapremo in pasteriziramo.

Tako gre to, ljubi moji. En kup dela, časa. Okus je pa ... njami!   Zadovoljni?

četrtek, 20. september 2012

Nalaganja

Sedaj, ko nisem več poslovnež, ko se v deželo sanj počasi seli mir, burbončice idej in želja plavajo proti površju. Nekoč, uf, kje je že to, ko sem bil pred izbiro na kateri faks naj se vpišem, ko sem butast in neveden stal na razpotju umetnosti, športa in kmetijstva, sem se v skupno dobro odločil za slednje. Ni mi žal. Postal sem kolo. Krmilo je bilo posel. Nekaj časa je kolo šibalo samo, ko pa so nastopili klanci, sem pritisnil na levo gonilko - šport, pa na desno gonilko - umetnost in jedva zmogel čez rob. Danes vozim brez rok. Klancev skoraj ni, ovinkov tudi ne. Vem da zagotovo še pridejo. A otom potom.
Umetnost je relativna. Za vsakogar drugačna. Bolj izobraženi v umetnosti so bolj naučeno precizni. Jaz laik, pa samo čutim. Zame je umetnost, ko me skozi oči, nos, usta ali prste udari direktnega, v dušo. Na vseh področjih, v glasbi, pri bonsajih, fotografiji, slikah, hrani, preživetju... Umetnost so trenutki, ki se ustavijo. Eni za trenutek, nekateri za več trenutkov. Od tega se ne da živet. Je pa fajn živet za te trenutke.

Kot diplomiran kmet, pa k' mamo doma kar nekaj zemlje, kakšno stvar pridelamo. Letos, med drugim, en kup sort jajčevcev. Melancanov vseh možnih oblik, velikosti in barv. Ta zadnje sem včeraj polagal v olivno olje. Recepta ne izdam. Šlo pa je približno takole:








Če imaš nesebične prijatelje, priskočijo na pomoč, kadar je treba. Pasterizator je to sezono prekuhaval na polno. Počasi bo čas, da se zapeljem v Šentrupert.


In kaj ima vse to zvezo z umetnostjo?

sobota, 15. september 2012

Smreke

Ker jih imam, ker je pravi čas, ker imam čas, ker tako pravi Walter, in ne na koncu, ker je to potrebno, delam na smrekah.
Različno, kot so različne same. Čiščenje, presajanje, razprtje soncu, krajšanje... Vse z namenom, da bodo naslednje leto lepše. Starejše so, lepše so. Smreke namreč.

Tale triglava na primer, je v dveh letih našopala korenin kr dost.


Speči brsti so prebujeni. Samo svetloba jih bo spomladi obudila v vejice. Zato proč z vsem, kar ni, kar je bilo.


 Pa krajšanje. Spet na speče brste. Nekje jih je preveč. Nekje jih pa še ni.

 Ekološko upogibanje. Razpiranje. Nič dokončnega. Samo dovoljenje soncu, da obsije notranjost.

Bom čez pet let pokazal razvoj. Spomnite me, če slučajno pozabim.

četrtek, 13. september 2012

Somewhere over the ...

Govorim med vrsticami.
Prevečkrat.

Na primer,
"Somewhere over the rainbow".
Ass-ociacija na čudovito melodijo.
Vključiš podzavest, poslušaš:
"....ooou, somewhere, over the rainbow..."
kako lepo zveni. Večini se film besedila tule konča. Nadaljuješ z :
"... na na nanana naa na.....sky is blue... na nana nanana...",
s približkom sestave sklabe. V smislu melodije.

Poslušaš večkrat, pa se poglobiš v besedilo:
(če ne gre pomaga google)

Ooooo oooooo oooooo
Ooooo oooooo oooooo
Somewhere over the rainbow
Way up high
And the dreams that you dreamed of
Once in a lullaby ii ii iii
Somewhere over the rainbow
Blue birds fly
And the dreams that you dreamed of
Dreams really do come true ooh ooooh

Someday I'll wish upon a star
Wake up where the clouds are far behind me ee ee eeh
Where trouble melts like lemon drops
High above the chimney tops thats where you'll find me oh
Somewhere over the rainbow bluebirds fly
And the dream that you dare to,why, oh why can't I? i iiii

Well I see trees of green and
Red roses too,
I'll watch them bloom for me and you
And I think to myself
What a wonderful world

Well I see skies of blue and I see clouds of white
And the brightness of day
I like the dark and I think to myself
What a wonderful world

The colors of the rainbow so pretty in the sky
Are also on the faces of people passing by
I see friends shaking hands
Saying, "How do you do?"
They're really saying, I...I love you
I hear babies cry and I watch them grow,
They'll learn much more
Than we'll know
And I think to myself
What a wonderful world (w)oohoorld

Someday I'll wish upon a star,
Wake up where the clouds are far behind me
Where trouble melts like lemon drops
High above the chimney top that's where you'll find me
Oh, Somewhere over the rainbow way up high
And the dream that you dare to, why, oh why can't I? I hiii ?

Ooooo oooooo oooooo
Ooooo oooooo oooooo

Oooo...

Od sebe je odvisno, kako ga dojameš. Besedilo namreč.  Se poglobiš v  ooooo-je in hiii-je etc.,  se presedeš v zadnjo vrsto ali si rečeš " šta je pesnik htio time da kaže" (malo opravičilo, ampak nekdo dobro ve, kaj TOČNO pomeni izpeljanka (ali več nekdojev).
Torej, podzavestno pozabiš na čudovito melodijo in podzavestno obremenjen zbijaš zvezdice v srce drmajoči skladbi.
Tu lahko končaš.
Ali pa greš na jutjub, pa da vidim kva za en tumpo tole smrka:


Prvič vidiš?
Stokrat slišano??
Kaj sedaj?
Odvisno od lune, razpoloženja, horoskopa, od tega s katero nogo si vstal, od otroštva, od moči, ki jo premoreš za gradnjo zidu pred sabo, od mavrice... kako sprejmeš, dojameš, vskrkaš in podpišeš "čudovito" (če je še čudovita) melodijo.

Predlog.
Kupi original CD. Kupi Hi-End aparature, najami strokovnjaka, da ti fršterkarijo postavi "u nulo", vsatvi  CD v fensi predvajalnik, ugasni luči, našponaj in...
... in če boš spolzel mimo vsega zgoraj opisanega,
boš užival(a).
V glasbi,
in besedilu ( ki IMA, vseeno ima), nekaj Over the rainbow,
v vesolju občutkov.

In Israel je umrl. Ste videli pogreb? Obraze pogrebcev?
Zakaj?
ZAKAJ?

Pa si spet zavit v mrežo spoznanj, ki niso, kajneda, vedno pravšnja!

Rileks = relax =
še enkrat:

BOLJE?

vse je v tebi,
pa če si ( al pa nisi)...

sreda, 12. september 2012

Belouška

Imamo velik ribnik. V in ob njem imamo beluško. Pravzaprav dve. Videl sem samo eno, ampak ker so se letos v malem ribniku pojavile male beluške, morata biti dve. Ena samica belouška in en samec beloušek. Ta velika, tista ki em jo videl, je res velika. Če jo vidi kdo drug, stranka na primer, zatuli od strahu: kačaaaa. Saj veste. Ampak belouška je koristna kača. No, ta malih v ta malem ribniku je vsaj pet. Beloušk. Eno sem včeraj poslikal. Tako, ene trideset centi dolgo. Pred tednom je bila manjša. Takrat je nisem slikal.
















ponedeljek, 10. september 2012

nedelja, 09. september 2012

Ognji, hrana, debata in ostalo

13:55 kruh

 15:30 bograč
 ...in zajebancije
 Sestanek je bil ob 75, 4 % udeležbi konstruktiven.
 Požgali smo vse traparije,
jih ponovno počeli,
 dobro premislili,
 in jih spet požgali.

 Naporno.

 00:35 - jagnje pod peko



 proti jutru
 in zjutraj
Tudi to mora bit. Ke pa sm.